Fit a aktivní v kuchyni - jednoduše, rychle, zdravě

Napsat knihu nebyl můj nápad.
V únoru 2019 jsem na Facebooku založila skupinu, která se nyní jmenuje „Fit a aktivní v kuchyni“.
Do skupiny přidávám rychlé recepty a různé rady a tipy na vaření.
Ženy mi začaly psát, zda bych mohla recepty vydat knižně.
Nejprve jsem tomu nevěnovala pozornost, až koncem roku 2023 jsem si řekla,
že právě teď je vhodná doba a začala jsem na knize pracovat.

Nejedná se o klasickou kuchařku. U většiny receptů není uvedena přesná gramáž,
navíc lze různě kombinovat suroviny nebo vyměnit třeba maso za tofu atd.
Všechny recepty jsou z dostupných a běžných surovin.

V knize najdete kromě zdravějších pokrmů i klasické recepty na hovězí na houbách, bramboračku, škvarkovou pomazánku nebo buchtičky se šodó.

Kniha je inspirace pro vaření. Za každou kapitolou jsou prázdné stránky na poznámky nebo vlastní recepty.
U každého receptu je také nějaká zajímavost o daném jídle nebo vybrané surovině.
A protože je kniha určena převážně mým klientkám / klientům, rozepsala jsem se i o sobě, o nordic walking,
cvičení – odpovídám na dotazy, které velmi často dostávám.
V knize najdete i informace mimo jiné o tom, co jsou to Éčka, jak číst obaly etiket, co je to glykemický index nebo jak zahnat chutě na sladké.

Chtěla jsem, aby kniha byla zajímavá, aby to nebyla jen další kniha v pořadí, kde bude pár receptů s fotkami a postupem.
Jídla jsem fotila já tak, jak jsem je naservírovala na talíř. Žádné servírování pinzetou.

Jelikož jsem se narodila ve Velkých Pavlovicích na jižní Moravě, v knize nechybí ani slovník - aneb jak se mluví u nás ve Velkých Pavlovicích.
Uznejte, že říct "drcla loktěm o kredenc" zní nesrovnatelně líp než "bouchla se loktem o kuchyňskou linku".

Nezapomínejte, že výmluvy nepálí kalorie a že s úsměvem jde všechno líp.

Autor: Kateřina Frühaufová
Text a foto: Kateřina Frühaufová
Doplňkový text : Wikipedie
Obálka a grafika: Kateřina Frühaufová
Vydavatel: Kateřina Frühaufová, Černošice
Vydání první - 2024
Tisk: Expresta s.r.o.
Počet stran: 134
Vazba: brožovaná